LA EMPRESA
Fundada en 1924, Rustichella d’Abruzzo es una de las empresas italianas más prestigiosas del sector de la pasta artesanal. Situada en el corazón de Abruzzo, una región famosa por su tradición gastronómica, la empresa nació del sueño de la familia Peduzzi de llevar a las mesas de todo el mundo la calidad y la autenticidad de la auténtica pasta italiana. Hoy, tras casi un siglo de historia, Rustichella d’Abruzzo sigue produciendo pasta siguiendo métodos artesanales, utilizando solo las mejores materias primas y respetando las antiguas técnicas de elaboración. Cada formato de pasta se extruye con moldes de bronce y se seca lentamente, conservando todo el sabor y la textura que hacen única a la pasta Rustichella.
«En 1924, Gaetano Sergiacomo, abuelo paterno de los actuales propietarios, Gianluigi y Maria Stefania Peduzzi, e hijos de reconocidos molineros que trabajaban en la zona de Vestina, decidió abandonar el negocio familiar y fundar la «Pastificio Gaetano Sergiacomo» en Penne. En 1980, bajo la atenta mirada de Piero Peduzzi, el Pastificio Sergiacomo se convirtió en Rustichella d’Abruzzo, garantizando calidad y autenticidad. Los hermanos Peduzzi centraron sus energías en crear una imagen corporativa que identificara a la marca Rustichella d’Abruzzo como sinónimo de calidad artesanal y excelencia del «made in Italy».»
MARCA DE LUJO PRESENTE EN 70 PAÍSES DE TODO EL MUNDO
Con una facturación de 14 millones de euros, Rustichella d’Abruzzo se consolida como uno de los líderes en la producción de pasta artesanal, con un 85 % de las ventas procedentes de la exportación a más de 70 países. De estas exportaciones, el 65 % se destina a tiendas gourmet de todo el mundo, mientras que el 35 % restante se distribuye a través de la gran distribución especializada en el sector alimentario. En Italia, el 15 % de la facturación procede del mercado nacional. Presente en los eventos internacionales más importantes del sector alimentario, como el Fancy Food Show de San Francisco y Nueva York, Anuga en Alemania, Sial en Francia, Fha en Singapur, y las ferias italianas Cibus, Taste y TuttoFood, Rustichella d’Abruzzo es símbolo de calidad y tradición bajo el lema de la innovación.
«Para nosotros, la elaboración de pasta es un arte ancestral, patrimonio de la historia y la cultura de nuestra tierra, Abruzzo».
NUESTROS VALORES
Calidad artesanal: Cada fase de la producción se cuida hasta el más mínimo detalle, desde la selección de las materias primas hasta el producto final. Nuestra pasta se fabrica con moldes de bronce y se seca lentamente para conservar su auténtico sabor.
Tradición e innovación: Respetamos las antiguas recetas de la tradición de los Abruzos, pero siempre miramos hacia el futuro, innovando con nuevos formatos y productos que responden a las necesidades actuales.
Sostenibilidad: Nos comprometemos con la protección del medio ambiente mediante prácticas de producción responsables. Utilizamos energía renovable en nuestras fábricas y seleccionamos ingredientes procedentes de la agricultura ecológica y sostenible.
Pasión por la excelencia: Cada paquete de pasta es el resultado de una pasión transmitida de generación en generación. Nuestra dedicación y esmero se reflejan en cada producto que elaboramos.
Respeto por el territorio: Promovemos y valorizamos nuestro territorio, Abruzzo, con sus riquezas naturales y su tradición gastronómica. Hacemos de la pasta no solo un alimento, sino un símbolo de la cultura y la identidad local.
LA MISIÓN
La misión de Rustichella d’Abruzzo es dar a conocer y hacer apreciar en todo el mundo la auténtica pasta artesanal italiana, conservando las tradiciones culinarias que nos caracterizan e innovando sin perder nunca de vista la calidad. «Creemos que una pasta excelente es el resultado de una combinación perfecta de tradición, innovación y respeto por el medio ambiente. Nos comprometemos a promover un estilo de vida saludable y sostenible, ofreciendo productos que respeten la naturaleza y el bienestar de nuestros consumidores».
Rustichella d’Abruzzo ha decidido apoyar a TakeMeBack – Corrieri Solidali, una organización sin ánimo de lucro dedicada a ayudar a comunidades en dificultades, con el objetivo de mejorar sus condiciones de vida mediante proyectos concretos y específicos.